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教えて!住まいの先生とは Q IHクッキングヒーターで使えない鍋やフライパンをどうにか使う手段はありませんか? 土鍋、石鍋など、今あるものをどうにか使えないかと思っています。 電気を通すシートを敷くとか。裏技ないですか?

ホーロー鍋ってなに？メリットからお手入れ方法まで - macaroni

5. 0 out of 5 stars 最高の鉄鍋なのは知っているけど、値段はかなり高い By Woaahhhh on February 9, 2021 30cmの中華鍋と26cmの厚底鉄フライパン(どちらも山田工業)を所有しており、かれこれ鉄鍋歴10年目です。リバーライトの極シリーズは写真と同じ28cmの炒め鍋を母親が使っており、優れた製品であることは良く知っておりましたが、この度 電熱コンロ(IHではないラジエントヒーター)の物件が大半な国に引っ越すことになったため、ガスコンロ+中華鍋用五徳の組み合わせは諦めて中華鍋を実家に譲り、写真の通り20cmのフライパンと28cmの炒め鍋を購入しました。 こちらの製品は素晴らしいです。高品質でデザインも良く、使っていて楽しくなる道具です。しかし、一つ重大な弱点があります。 それは、窒化加工していない普通の鉄フライパンと比較して 性能面での違いを実感することが無い点です。 20cmの普通の鉄フライパンは1500円くらいで買えると思いますが、そういった普通の鉄フライパンも最初から焦げ付きませんし、仕上がりも変わりませんし、20年くらい余裕で壊れませんし、錆びません。 逆にこの極シリーズならば食材を入れたまま保管できるか? といえばできませんし、基本的にはしっかりと予熱をして、油を入れてなじませてから調理し、調理が終わったらその場でざっと洗い、火に掛けて乾かすことになります。要するに、極シリーズであっても、日常的な取り扱いという意味では普通の鉄フライパンと何も変わりません。そして、そのように取り扱っていれば、普通の鉄フライパンでもまず錆びません。 性能を比較すれば普通の鉄よりもこちらの方が優れているはずですが、じゃあそれで日常的に何が変わるのか?

IHｸｯｷﾝｸﾞﾋｰﾀｰで使えない鍋やフライパンをどうにか使う手段はありませんか？ 土鍋、石鍋など、今あるものをどうにか使えないかと思っています。 電気を通すシートを敷くとか。裏技ないですか？ - 教えて！　住まいの先生 - Yahoo!不動産

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火を使わないということは、「炙り料理」ができないということです。お酒のつまみにスルメを炙ることも、魚や肉の表面を炙って夕食に出すことも、IHではできません。私は炙り料理が好きだ!という人には、炙り専用のバーナーが必要かもしれませんね。 ガスと比較したときのIHのデメリット④:鍋をふったりできない! 炒め物はだいたい鍋やフライパンを振って撹拌すると思いますが、IHでは鍋底がしっかりとヒーターに当たっていないと加熱が停止してしまうので、鍋を振ったり傾けたりという動作ができません。炒め物では火力をしっかりと維持して調理したいですよね。ガスでは勢いよく振れる鍋もIHではできませんので、箸や木ベラなどでしっかり撹拌することになります。 IHの方がガスよりもオススメな人の特徴 IHについてお話ししてきましたが、実際に使うとなるとIHはどんな人に向いているのでしょうか。IHのメリット・デメリットから見えた、IHに向いている人の特徴をご紹介します! IHがオススメな人①:本格的な料理をしない 中華鍋を派手に振って本格的な料理をする人や、炙り料理を頻繁にする人などにはIHは向いていません。一般的な家庭料理であれば、IHは充分にその本領を発揮できます。 また本格的に料理がしたい人でも、IHの火力は申し分ありませんし、鍋を振ったり傾けたりする動作さえしなければ問題はありません。最近の料理ではIH用のレシピも紹介されていますので、そういったものを参考に調理スタイルを変えていくのも良いでしょう。 IHがオススメな人②:掃除が嫌い とにかくガスコンロの掃除が面倒で苦手!という人には、IHが向いています。フラットな天板はサッとひと拭きで掃除ができてしまいますので、掃除に時間を取られたくない人におすすめします。 IHがオススメな人③:小さな子供がいる その安全性から、小さな子供がいる家庭にはIHが向いています。火を使わないというのは、火災を起こさないという最大のメリットになります。子供によるヒーターの誤作動も、安全装置が作動しますので心配はいりません。また小さい子供だけでなく、高齢の方にもIHは向いています。火の消し忘れや鍋のかけ忘れも、IHでは温度過昇防止の装置によって自動OFFになりますので、安心して使用できるでしょう。 IHを利用してる人の声 IHを実際に使用している人の口コミを見てみましょう!

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私もIHのマンションに引っ越して、使えたのはルクルーゼの鋳物の鍋だけで・・・あとはオール取り替えになりました・・・。 今までの鍋やフライパンは、新し目の物はもらってもらい(親類に)、他は捨てました。 ナイス: 0 回答日時: 2012/9/6 14:35:37 電気屋です。 裏技はありますが、やめたほうが 良いです。危ないです。 IHヒーターでは、専用のものを使ってください。 回答日時: 2012/9/6 11:58:04 鍋なら素直にカセットコンロとカセットガス買うのが一番いい気がします フライパンは IH用やつとかステンレス製の安めのやつ買ったほうが楽な気がします 電気といえど間違った使い方をすれば危ないことにはかわりありませんよ? 変に冒険せず普通にやってくのが結局は一番楽な気がします Yahoo! 不動産で住まいを探そう! 関連する物件をYahoo! 不動産で探す Yahoo! 不動産からのお知らせ キーワードから質問を探す

IHクッキングヒーターの火力は弱い？ガスとの比較・メリット・デメリットを解説 | 教えてAGENT-お部屋探しのプロがお届けするコラムサイト

部屋探しの話 公開日:2018/09/06 最終更新日:2020/08/26 初めまして、エイブルAGENTです。先日、お客様から「IHクッキングヒーターの火力ってガスコンロと比べてやっぱり弱いですか?」とLINEで質問をうけました。IHと一口に言っても、備え付けの大型のものもあれば持ち運べるような簡易的なものまで種類は様々で、商品の数も年々多くなってきています。 今回はそんなIHクッキングヒーターと、一般的なガスを比較して、火力から使い勝手まで実際のメリット・デメリットを解説していきます!過去に紹介したキッチンに関連する記事も合わせてご覧ください。 「独立型キッチンの使い勝手は?メリットデメリットを紹介」 「一人暮らしでシステムキッチンは必要ですか?メリットやデメリットを説明」 IHの火力はガスと比較して弱い? IHと聞くと、皆さんが一番気になるのはその火力でしょう。IHはガスのように、実際に火が点いて目に見えて火加減が分かるというものではないため、火力が強くなっているのか、ちゃんと弱火になっているのか……と不安になってしまいますよね。「火加減が目で見えない」というのが、「IHは火力が弱い」という思いに至ってしまっているのではないでしょうか。 ですが、その「目に見えない火加減」の仕組みをしっかりと理解すると、Hがガスコンロと比べて火力が弱いわけではないということが分かります。 まずはIHクッキングヒーターの加熱の仕組みを知ろう IHとはインダクションヒーティング(電磁誘導加熱)のことを言い、磁力線の働きで鍋やフライパンといったもの自体が発熱する仕組みになっています。磁力発生コイル(誘電加熱コイル)に電流が流れることでコイルを中心に磁力線が発生し、この磁力線が金属の鍋やフライパンを通る時に「うず電流」に変化して、鍋やフライパンの電気抵抗を受けて発熱します。これがIHの火力となる発熱の仕組みです。 文字として読むと少し難しく感じるかもしれませんが、図で見てみるとなんとなく加熱の原理が分かるかと思います。 【数字で見る】実はIHの火力は強い!

March 13, 2022